آموزش غذای سالم

ثعلب چيست؟

• درمان مشکلات گوارشي
• جلوگيري از ريزش مو
• رفع مشکل نازايي در زنان
• مناسب براي کم خوني

خريد عمده بستني با بهترين کيفيت و مناسب ترين قيمت

طرز تهيه بستني توت فرنگي با ثعلب

مواد اوليه تهيه بستني توت فرنگي با ثعلب

• شير: 1 ليوان
• شکر: 60 گرم
• توت فرنگي: 500 گرم
• ثعلب: 1 قاشق مربا خوري
• خامه: 100 گرم

• توت فرنگي‌‌ها را شسته و خرد کنيد.
• سه قاشق از شکر را با توت فرنگي مخلوط کرده و بر روي شعله گاز بپزيد.
• توت فرنگي پخته شده را با مخلوط کن، پوره کنيد.
• شير را بر روي گاز قرار داده و گرم کنيد.
• در اين زمان مخلوط شکر و ثعلب را در سه مرحله به شير اضافه کنيد. سرعت عمل هم زدن شما، در اين زمان بسيار اهميت دارد.
• زماني که شير کشدار شد، از روي حرارت برداريد.
• در ظرف بزرگي تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنيد.
• ظرف حاوي مواد بستني را در فريزر قرار دهيد.
• هر نيم ساعت از فريزر خارج کرده و با قاشق هم بزنيد. اين عمل را 5 بار انجام دهيد.
• 24 ساعت در يخچال قرار دهيد تا بستني کاملا سفت شود.

طرز تهيه بستني توت فرنگي بدون ثعلب

مواد اوليه تهيه بستني توت فرنگي خانگي بدون ثعلب

• پودر شکر 50 گرم
• وانيل نصف قاشق چاي­خوري
• توت فرنگي 150 گرم
• شير يک و نيم ليوان
• زرده تخم مرغ 3 عدد

نحوه آماده سازي و تهيه بستني توت فرنگي خانگي بدون ثعلب

• شير را بر روي حرارت شعله گاز داغ کنيد.
• شکر، زرده تخم مرغ و وانيل را به شير بيافزايد.
• مواد را خوب با هم مخلوط کرده و سپس از يک صافي عبور دهيد. ظرف حاوي اين مواد را بر روي حرارت شعله گاز قرار دهيد.
• تا سفت شدن مواد، صبر کنيد. سفتي مواد به‌اندازه‌اي باشد که به قاشق بچسبد.
• مواد بستني آماده را 3 ساعت در فريزر قرار دهيد. هر يک ساعت مواد را از فريزر خارج کرده و قسمت‌هاي يخ زده را از گوشه ظرف جدا کنيد.
• توت فرنگي شسته و خرد شده را به مواد اضافه کنيد.
• به‌کمک گوشت کوب برقي، همه مواد را خوب له کنيد.
• بستني خانگي را به مدت يک ساعت در فريزر قرار دهيد.

چگونگي طرز تهيه بستني يخي توت فرنگي

• توت فرنگي 150 گرم
• شکر 50 گرم
• آب نصف ليوان
• آبليمو 1 قاشق غذا­خوري
• وانيل نصف قاشق چاي­خوري

ساده‌ترين روش‌ها جهت تهيه بستني يخي توت فرنگي

• توت فرنگي شسته شده را با تمامي مواد در داخل مخلوط کن بريزيد، تا تبديل به يک ماده يکدست شود.
• در قالب‌هاي بستني مواد را افزوده و در وسط آن يک چوب بستني قرار دهيد.
• حداقل 5 تا 6 ساعت در فريزر قرار دهيد تا بستني يخي توت فرنگي شما کاملا يخ بزند.

نکات مهم در آماده سازي انواع بستني توت فرنگي

• مواد آماده بستني که در فريزر قرار گرفته است، اسکوپ زدن آن سخت است. بنابراين نيم ساعت قبل از سرو، آن را از فريزر خارج کنيد.
• در درون بستني يخي توت فرنگي، از تکه‌هاي توت فرنگي استفاده کنيد.
• قالب بستني را کنار بسته‌هاي گوشت، ماهي و مرغ قرار ندهيد؛ زيرا بوي اين مواد را بستني به خود جذب خواهد کرد.
• در بستني يخي، شير را در صورت علاقه جايگزين آب کنيد.
• اگر دچار اضافه وزن هستيد، در زمان تهيه بستني از شکر کمتري استفاده کنيد.